以“检”护食安 以“暖”践初心——茶职院筑牢节日校园食品安全防线

为切实筑牢校园食品安全防线，守护全院师生饮食安全与身体健康，压实食品安全主体责任，在清明节假期来临之际，院党委副书记、院长袁永秋带队开展食品安全专项巡查。后勤管理处有关工作人员和值周团队全程参与，全面排查了食堂、超市各类安全隐患，全力保障师生度过安全、祥和、有序的节日。

巡查过程中，袁永秋一行直奔食堂后厨操作区、食材储存间、餐具消毒区、就餐区等关键点位，实地检视食堂环境卫生、食材采购验收、储存、加工制作、餐具消毒及从业人员健康管理等工作情况，详细询问食材来源渠道、索证索票落实、台账规范记录、食品留样管理等核心环节，重点核查清明期间供餐计划制定、应急处置预案完善及节日值班值守安排等相关工作，确保各项防控措施落地落细、闭环见效。

随后，袁永秋一行前往食堂商超进行检查，重点查看各类预包装食品、散装食品的保质期、储存条件，细致核查索证索票及进货台账完整性，严肃要求商超负责人切实扛起食品安全主体责任，严格把控食品进货关口，坚决杜绝过期、临期、不合格食品上架销售，定期开展食品安全隐患自查自纠，全力为师生营造安全、放心的消费环境。

巡查现场，袁永秋与食堂负责人、一线工作人员亲切交谈，认真听取食堂食品安全管理工作汇报，对食堂在食品安全管控、菜品质量提升、服务优化升级等方面的扎实举措和成效给予充分肯定。同时，针对巡查中发现的细节短板，当场提出整改意见，要求限期整改到位、压实责任到人，形成闭环管理，持续提升食堂食品安全管理水平。

袁永秋强调，食品安全是校园安全的“生命线”，关乎每一位师生的切身利益，容不得丝毫麻痹大意。袁永秋指出，清明节期间人员流动增多，食材供应和饮食需求呈现新特点。食堂要进一步提高思想站位、强化责任担当，严格落实食品安全主体责任，严把食材入口、加工制作、留样管理等各环节关口。要加强从业人员食品安全培训，不断提升操作能力和应急处置能力。要做好节日期间食材储备和供餐保障，丰富菜品种类、优化营养搭配，切实满足师生多样化饮食需求。后勤管理处要强化日常监督检查，常态化开展食品安全隐患排查整治，坚决守住校园食品安全底线。

我院始终坚守食品安全底线，不断细化工作流程、丰富菜品供给、优化餐饮服务，并按照惯例在4月4日中午为留校师生提供免费用餐，切实将学院的关怀落到实处，让师生在平安过节的同时，真切感受校园大家庭的温情暖意。