实践课堂练硬功 茶韵匠心育新人——taptap点点秋季实习实训圆满开展

为全面提升学生的专业素养与实践能力，taptap点点茶业系于2025年秋季学期组织开展了系统化的校内实践教学活动。本次实习围绕茶树扦插育种、茶园管理、新茶饮调制、茶食品制作、茶叶精制、茶叶再加工及茶饮料检测七大核心模块展开，让学生走出课堂，深入茶园与实训室，在真实场景中锤炼专业技能。

在茶树扦插实习环节，同学们在校内大棚中亲自动手，完成了从挖松土壤、杂草清理、施肥、做畦、筛心土、剪取插穗，划线扦插，再到扦插后的浇水、覆膜、搭棚等一系列操作。通过将书本知识转化为具体实践，同学们对茶树扦插技术有了更直观和深入的理解，纷纷表示收获颇丰。

在茶树识别教学中，指导教师系统讲解了茶树各器官的植物学特征，以及树型、树姿、叶片等形态特点，帮助学生全面认识茶树，掌握其生长规律。

茶园管理实训则通过修剪、中耕除草，茶园施肥等环节，让学生熟悉茶园日常运维的基本流程。同学们在实践中体会到“好茶源于好生态”的深刻内涵，感悟到每一片茶叶背后所凝聚的辛勤付出。

新茶饮调制与茶食品制作区域气氛活跃、创意频现。同学们将传统茶文化与现代消费需求相结合，调制出果茶、奶茶、奶酒等多款新式茶饮，产品命名新颖别致，展现出丰富的想象力与创新意识。在茶食品制作区，大家分工协作，将茶叶巧妙融入饼干、蛋糕等食品中，拓展了茶的应用场景，也锻炼了团队配合能力。

走进茶厂，老师指导同学们分组进行茶叶精制拼配、花茶窨制以及茶叶包装等实操训练，现场井然有序，学习氛围浓厚。

茶饮料检测实验室内，同学们严格按照国家标准进行操作，各类检测液梯度清晰，仪器操作规范有序，展现出严谨的专业态度。

本次秋季实习从多维度提升了学生的专业技能与职业素养。同学们通过亲手实践，不仅深化了对专业知识的理解，也进一步坚定了未来投身茶产业发展的信心。愿同学们以此为起点，持续深耕茶领域，锤炼茶技艺，用青春之力书写茶产业发展的新篇章！